Карбонад — это один из тех продуктов, который одинаково хорош и на праздничном столе, и в будний ужин. Запечённый с правильным маринадом, он получается сочным внутри и аппетитно румяным снаружи.
Что понадобится:
Приготовление:
Смешайте горчицу, мёд и измельчённый чеснок. Карбонад натрите солью и перцем, затем щедро обмажьте глазурью со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут. Запекайте при 180°C около 50–60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой — так сок равномерно распределится внутри.
Подавайте с запечёнными овощами или картофельным пюре. Блюдо украсит любой стол и точно вызовет восторг у гостей.
🛒 Закажите карбонад с доставкой до вашего адреса — свежий, прямо с комбината. Оформите заказ на сайте и получите его уже сегодня!
Что понадобится:
- Карбонад — 800 г
- Горчица зернистая — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Смешайте горчицу, мёд и измельчённый чеснок. Карбонад натрите солью и перцем, затем щедро обмажьте глазурью со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут. Запекайте при 180°C около 50–60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой — так сок равномерно распределится внутри.
Подавайте с запечёнными овощами или картофельным пюре. Блюдо украсит любой стол и точно вызовет восторг у гостей.
🛒 Закажите карбонад с доставкой до вашего адреса — свежий, прямо с комбината. Оформите заказ на сайте и получите его уже сегодня!